面粉白度既是面粉的一個重要外觀特征，也是人們對于面粉的要求，雖然現代人們的觀念在轉變，已經不單單只是追求面粉的白度，轉而注重影響，但是面粉白度作為消費者感知面粉品質的第一視覺感受，仍然對面粉的銷售會有較大的影響，因此在面粉生產中，采用白度儀進行白度把控，一方面可以幫助優化生產工藝，提高面粉白度，另外一方面可以通過把控，保證面粉的外觀品質。

      實際上，白度儀作為一款面粉白度檢測儀器，在面粉生產中的應用已經非常常見了，而隨著科技的發展，白度儀的精度也有大幅度的提升，滿足了面粉檢測的需求。而我們知道，不僅是白度儀，所有的儀器產品，只有掌握正確的使用方法，才能夠發揮儀器的最大作用，延長其使用壽命，因此下面就來介紹一下白度儀如何正確的使用？
      1.放置環境的選擇
      良好的放置環境，是做好白度儀維護工作的第一步，由于高溫、高濕和大量灰塵的環境容易對儀器內部機件造成損壞，因此白度儀應該防治在溫度穩定、干燥、無振動的地方。
      2.要避免堵塞通風孔
      通風孔的設計是為了防止白度儀溫度不正常的上升，因此一定要避免堵塞通風孔。
      3.避免陽光直射
      在操作的過程中，陽光直射不僅會影響觀測，而且會影響結果的精度，因此要避免陽光直射。
      4.清潔要求
      在清潔白度儀的過程中，盡量使用干凈的布，而要避免使用揮發性的藥品，或用化學抹布擦拭儀器的表面，主要是因為這些物質有可能損壞儀器表面。
      另外白度儀還可以用于食鹽等樣品的測量，不過由于食鹽帶有一定的腐蝕性，因此測量完成之后，一定要及時將設備和附件清掃干凈，以減少樣品對儀器設備的損害，同時在測量的過程中還要注意防止將樣品弄到儀器內部，以免引起設備的機件損壞。