小麥從出苗到越冬期間，田間管理的重點是加強三類苗管理，促進平衡生長，使弱苗、旺苗轉壯，壯苗穩長，為豐產打下良好的基礎。
　　旺苗管理 旺苗一般是由土壤肥力好、底肥足、墑情好、播種偏早、密度偏大等因素引起。對由底肥足、墑情好引起的旺苗，應采取深中耕的辦法斷去老根，促進新根下扎，調節養分的吸收，減少春季分蘗，防止徒長，促進大蘗成穗。對由密度過大或播種偏早引起的旺苗，應及時疏苗，建立適宜的群體結構，使個體充分發育。有條件的地方可以利用多效唑來控制麥苗旺長，一般在越冬前每畝用15％多效唑可濕性粉劑50～60克加水噴霧。
　　弱苗管理 弱苗主要是由播種偏晚、整地質量差、土壤肥力低、墑情不足等因素引起。對由土壤肥力低和墑情不足引起的弱苗，應加強管理，做到早管早促，在追肥后澆水，及時中耕松土，促進根系生長和分蘗發生，使弱苗迅速轉壯。一般在小麥3葉期，每畝用尿素5～7公斤、農家肥2500～3000公斤混合施用。對由晚播引起的弱苗，除缺墑嚴重的田塊外，一般不澆水，以免造成地溫下降，不利于發苗，應淺中耕保墑增溫。對晚播、整地質量差的麥田，應及時中耕松土，同時每畝補施有機肥2000～3000公斤。
　　壯苗管理 對底肥不足但墑情好的壯苗麥田，應趁墑補肥，避免麥苗脫肥轉化為弱苗。底肥充足但跑墑嚴重，并已出現缺墑的壯苗麥田，應中耕松土保墑提墑。已嚴重缺墑的壯苗麥田，應灌分蘗水，灌水后中耕松土。底肥足、墑情好、適時播種的壯苗麥田，一般不必再施肥，只要中耕保墑。