一般來說，對于面粉、淀粉、紙張、米粉等的白，我們很難清楚的進行表達，尤其是這些物品究竟有多白，白到了什么程度，這個時候，總是要找個參考物才能夠說清，因此白度其實是并不好表述的一項指標，但是智能白度測定儀應用之后，這種不好表述的指標開始變得好表述了，因為智能白度測定儀可以清楚準確的測定物品的白度，并以數字的方式表達出來。

      智能白度測定儀廣泛應用于面粉、淀粉、紙張、米粉等物品的白度檢測，是現代工業生產中測量產品白度品質的重要儀器，不僅如此，工業上還常常利用智能白度測定儀研究影響物品白度的因素，并以此為依據來優化工藝，提升物品的白度。常見的例子就是智能白度測定儀在分析影響馬鈴薯淀粉白度的因素研究中的應用。

      智能白度測定儀所展開的研究，主要是通過對比要進行研究分析的，通過研究發現，影響馬鈴薯淀粉白度的主要因素包括原料質量、前處理階段的清理效果、放褐變劑的應用、蛋白質殘留量、設備清洗頻次等，基本上涵蓋馬鈴薯原材料、生產、加工等各個環節，因此利用智能白度測定儀找到了影響馬鈴薯淀粉白度的因素，那么在接下來的生產中需要做的，就是做好把握好原料驗收關，做好馬鈴薯貯存工作，并熟練掌握脫汁及洗滌工藝操作規程，按時清洗設備，那么就可以在現有的設備工藝上生產出質量最佳的馬零食淀粉。由此可見，智能白度測定儀不僅可以起到檢測的效果，實際上在優化生產，提升產品品質中也是發揮了重要的作用的。