據(jù)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所研究員鐘利介紹，云南從政策扶持、資金投入、基地建設(shè)、品牌培育、市場開拓等方面推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，全省蔬菜種植面積達(dá)到1627.21萬畝、產(chǎn)量2077.76萬噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值467.7億元。

　　蔬菜是云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)，也是云南農(nóng)業(yè)覆蓋面最廣、受益人群最多的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。受益于得天獨(dú)厚的“立體型”氣候，冬季的南部熱區(qū)和干熱河谷區(qū)域可以生產(chǎn)番茄、辣椒、茄子、黃瓜、菜豆等，而夏季滇中以北的高海拔冷涼地區(qū)可以生產(chǎn)白菜、花菜、青菜、蘿卜、大蒜等，實(shí)現(xiàn)了一年四季均有時(shí)令蔬菜供應(yīng)市場。

　　鐘利介紹，目前，云南省蔬菜共有31科1800多個(gè)品種，并擁有大量珍稀和野生蔬菜種類，全省從事蔬菜種植的人員達(dá)400多萬人。下一步，云南將通過推進(jìn)蔬菜全鏈條綠色生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈物流、建立和完善蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系等方式，促進(jìn)“云菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)。