隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的提高，大家對于吃的東西更加關(guān)注安全和品質(zhì)，尤其是水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問題尤其受人關(guān)注。而為了確保這些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，就必須要在各個環(huán)節(jié)做好對這些農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測工作。農(nóng)藥殘留檢測儀是用于果蔬等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測的快檢儀器，該儀器的應(yīng)用，可以有效確保農(nóng)產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)人們身體健康，讓“吃”變得更安心。

      不少人購買蔬菜水果，比較擔(dān)心的就是農(nóng)藥殘留的問題，如果市場上配備了農(nóng)藥殘留檢測儀，那么在購買之前，使用儀器測一測，就可以讓消費(fèi)者直觀的看到果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全情況，消除購買顧慮。同時在市場端，使用儀器來加一道檢測關(guān)，可有效避免農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入消費(fèi)者家庭，危害人們身體健康，因此對于維護(hù)社會穩(wěn)定，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全都具有重要的意義。

      農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)農(nóng)藥對酶活性的抑制作用來檢測果蔬等農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)，如果蔬菜上農(nóng)藥殘留多就會抑制酶的活性，進(jìn)而會在儀器上顯現(xiàn)出來，進(jìn)而判斷農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)。例如，在實(shí)際檢測中，通過對油麥菜、芹菜、豆角三種蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn)，這三樣蔬菜酶的抑制率分別為20.4%、30.7%和15.8%，而據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，酶的抑制率低于50%，說明蔬菜上的農(nóng)藥殘留小，因此可以判定，檢測的這三樣蔬菜是符合標(biāo)準(zhǔn)安全產(chǎn)品。

      農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留初步篩查，使用門檻低，操作簡單，攜帶也很方便，不同的場合都可以使用，而如果要獲取更準(zhǔn)確的農(nóng)藥殘留檢測數(shù)據(jù)，則需要在實(shí)驗(yàn)室中使用更精密的科學(xué)儀器檢測。