它的學(xué)名叫曼氏無針烏賊，已在我們的餐桌上消失了20多年。記者昨日獲悉，成功養(yǎng)殖曼氏無針烏賊的寧波大學(xué)烏賊課題組，今年春節(jié)向市場(chǎng)限量出售1000只活烏賊。
　　曼氏無針烏賊后端無骨針，人稱東海“四大海產(chǎn)品”之一，我省歷史上最高年產(chǎn)量達(dá)到6萬噸左右。但由于濫捕濫撈，導(dǎo)致該品種衰竭，目前已非常少見。現(xiàn)在流行于市的烏賊多為產(chǎn)自外海的有針烏賊，俗稱金烏賊。
　　記者昨日在奉化養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)看到，一盞掛在池塘上的白熾燈剛一點(diǎn)亮，立即有無數(shù)比硬幣稍大的深褐色烏賊游向燈光中心水面。它們或舞動(dòng)觸須歡快嬉戲，或用腕足捕捉食物大口吞食。這烏賊天性膽小，稍一震動(dòng)，就會(huì)本能地噴出墨汁麻醉自己，所以幾乎無法捕到活的烏賊。當(dāng)?shù)匾晃焕蠞O民告訴記者：“做了一輩子漁民，從來沒有捕到過活的烏賊。寧波大學(xué)的教授們居然能夠養(yǎng)殖烏賊，真是服了。”
　　寧波大學(xué)生命科學(xué)與生物工程學(xué)院的蔣霞敏和王春琳教授，就是這種曼氏無針烏賊人工繁殖與養(yǎng)殖試驗(yàn)研究課題的主要成員。2004年初，他倆通過各種途徑開始嘗試曼氏無針烏賊人工育苗，但首次育苗并不順利，很多烏賊苗被凍死。第二年，課題組又開展了規(guī)模育苗和推廣研究，共育苗種近3萬只，其中2萬只用于養(yǎng)殖試驗(yàn)，另1萬只在東海南韭山列島附近海區(qū)進(jìn)行了人工放流。去年，首次實(shí)現(xiàn)了一年繁殖兩次進(jìn)行兩茬養(yǎng)殖的重大突破，養(yǎng)殖面積達(dá)113畝。去年底，在奉化臭皮匠水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)收捕了1624只曼氏無針烏賊。
　　據(jù)水產(chǎn)專家介紹，寧大烏賊課題組的這一成功養(yǎng)殖，立即傳遍整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖界，而此前尚無養(yǎng)殖成功的先例。寧波、臺(tái)州等地的一些賓館飯店紛紛慕名上門求購曼氏無針烏賊，但由于數(shù)量有限，這次僅銷售了1000只，平均每只要50元左右。