12月24日下午，國務(wù)院食品安全委員會辦公室召開的“研判媒體報道有關(guān)‘化學(xué)火鍋’問題”會議上透露，近期將對火鍋市場進行抽檢，并及時向社會公布檢測結(jié)果。 
　　據(jù)介紹，會上國家食藥局通報了對南京市場的抽查情況，此前《揚州晚報》最早曝出南京部分火鍋店用“飄香劑”+“辣椒精”做出“化學(xué)火鍋”。南京市食品藥品監(jiān)督局表示，近期的檢查結(jié)果顯示，現(xiàn)有4家地產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的火鍋底料抽檢結(jié)果全部合格;市場上發(fā)現(xiàn)的索證索票不全的產(chǎn)品，一律下架退市，對涉嫌違法的已經(jīng)立案調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法處理。對餐飲企業(yè)中使用的調(diào)味品、食品添加劑進行了全面清查，未發(fā)現(xiàn)媒體報道的“一滴香”、“飄香劑”、“辣椒精”、“火鍋紅”等產(chǎn)品，對其他索證索票不符合要求的產(chǎn)品，已責(zé)令停止使用。