新華網(wǎng)北京5月30日電（記者孫玉波）國家工商總局30日下發(fā)通知，要求進一步加強豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管。

　　通知要求，各級工商部門嚴(yán)格市場準(zhǔn)入管理，加大監(jiān)督監(jiān)測力度。進一步健全完善細(xì)化豬肉、禽類等副食品市場準(zhǔn)入管理制度，以檢疫準(zhǔn)入為核心，要求經(jīng)營者全面建立健全進貨查驗、索證索票、購銷臺賬、購銷票據(jù)等制度，全面推行“掛牌經(jīng)營”制度；要求豬肉、禽蛋產(chǎn)品經(jīng)營者經(jīng)銷時，在顯著位置設(shè)置公示牌，標(biāo)明產(chǎn)品產(chǎn)地、檢疫合格證明等內(nèi)容；強化對豬肉及禽蛋等副食品市場開辦單位市場準(zhǔn)入管理責(zé)任，落實場內(nèi)經(jīng)營者市場準(zhǔn)入把關(guān)責(zé)任制度，建立并嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)營假冒偽劣豬肉、禽蛋等副食品市場清退制度。

　　通知指出，突出監(jiān)管重點，加大監(jiān)管力度。加大對豬肉、禽類商品交易市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部市場和經(jīng)營生鮮豬肉及豬肉、禽類制品的小攤點、小經(jīng)銷點的監(jiān)管力度，及時防范、查處借價格上漲之機制售注水豬肉、病死豬肉和禽類、未檢疫或檢疫不合格豬肉、禽類和銷售假冒偽劣、質(zhì)量不合格豬肉、禽類制成品的不法行為。

　　各地要對豬肉、禽蛋等副食品市場集中開展一次專項執(zhí)法檢查行動。一是嚴(yán)厲打擊銷售注水肉違法行為；二是嚴(yán)厲打擊缺斤短兩、以次充好等損害消費者權(quán)益、擾亂市場秩序的行為；三是嚴(yán)厲打擊將病死豬肉、不合格豬肉充當(dāng)合格豬肉出售的行為；四是嚴(yán)厲打擊將不合格豬肉鹵臘加工成品出售的行為。對查獲的典型案件，要及時予以曝光，震懾違法經(jīng)營者。對涉嫌犯罪的，要迅速移送司法機關(guān)處理。