蔬菜是經(jīng)濟效益較高的作物，因而許多農(nóng)民為了獲得更高的產(chǎn)量往往過量地投入有機肥和化肥，造成土壤養(yǎng)分過量積累，使蔬菜發(fā)生生理障礙，特別是大棚、溫室內(nèi)栽培蔬菜常見的生理病害表現(xiàn)介紹如下，以使廣大菜農(nóng)做到科學施肥。

　　一、黃瓜
　　1.葉脈間黃化。過量施磷肥引起鋅素缺乏。
　　2.葉脈間黃白化。過量施鉀肥引起鎂素缺乏。
　　3.葉脈間黃白化，葉緣仍呈綠色。過量施磷肥，造成鎂素缺乏。
　　4.葉片沿葉脈發(fā)生褐變。原因是過量施磷肥引起鉀素缺乏。

　　二、西紅柿
　　1.莖表面出現(xiàn)條狀溝紋，甚至出現(xiàn)裂縫，莖內(nèi)空洞。過量施氮肥引起鈣、硼元素的缺乏。
　　2.果實落花部位出現(xiàn)壞死，變黑、腐爛。由于高溫、干燥且過量施用氮肥或鉀肥，影響對鈣素吸收。
　　3.萼片周圍的果面呈綠色。施氮肥過多且氣候干燥引起鉀素缺乏。
　　4.著色不良，果面帶有茶褐色。因各種養(yǎng)分離子集聚且排水不良引起。

　　三、茄子
　　1.萼片縱裂，木栓化。因施氮肥過多，影響鈣素吸收。
　　2.果實頂部（落花部位）凹陷、變硬。施氮肥過多，影響水分吸收所致。
　　3.下部葉片或側(cè)枝嫩葉有褐色斑點。因排水不良引起錳的過剩。

　　四、辣椒
　　果實頂部（落花部位）變黑、變軟。因氮肥或鉀肥過量且高溫干燥引起鈣素缺乏。

　　五、甘藍
　　1.結(jié)球內(nèi)部變褐、腐爛。因氮肥過量引起鈣素缺乏。
　　2.結(jié)球初期、中期，葉緣變褐、腐爛。因過量施氮肥引起鈣素缺乏。

　　六、白菜
　　1.菜心部位變褐、腐爛。因過量施氮肥造成鈣素缺乏。
　　2.包心初期、中期，葉緣變褐、腐爛。因施氮肥過多且高溫干燥引起鈣素缺乏。
　　3.包心葉片的主脈表皮上出現(xiàn)黑色散狀小斑點。日照不足，施氮肥過多引起ＮＯ3的毒害。
　　4.包心葉片主脈、葉柄出現(xiàn)癩皮狀。是因鈣素過多，土壤ＰＨ值過高，引起Ｂ素缺乏。

　　七、茼蒿
　　生長點變褐、壞死，株高停止生長。常因磷肥過剩且干燥引起鈣素缺乏。

　　八、芹菜
　　植株心部變褐、腐爛。是氮肥或鉀肥過量引起鈣素的缺乏。

　　九、菠菜
　　1.真葉展開初期，葉片濃綠，逐漸變褐，生育受到抑制。多因磷過剩所致。
　　2.葉脈間黃化或黃白化。土壤ＰＨ值高引起錳的缺乏，尤其雨后更為明顯。

　　3.新葉葉緣發(fā)生黃化。原因是錳過剩引起鐵素缺乏。
　　十、蘿卜
　　1.中部葉片的葉緣出現(xiàn)黑紫色，葉脈間逐漸變褐。土壤高磷引起其它養(yǎng)分失衡。
　　2.根的中心部位暗褐色，逐漸變成淡黃色。土壤ＰＨ值高，鈣素過多，引起硼的缺乏。

　　十一、西瓜
　　1.以坐果節(jié)部位為中心的葉片出現(xiàn)黑暗色的小斑點。過量施用鉀肥引起鎂素缺乏。
　　2.蔓、葉徒長，蔓的上部變粗，難以結(jié)實。施氮過多所致。