農(nóng)作物種子純度鑒定方法綜述

王從彥 胡穎 郭二輝 田朝陽 李曉慧

（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 河南農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所)

高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的優(yōu)良品種是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收的前提。然而種子質(zhì)量的優(yōu)劣是品種特征特性能否充分發(fā)揮的關(guān)鍵，而種子純度則是種子質(zhì)量的重要指標(biāo)。生物學(xué)種子純度(genetic purity of seed)是指供檢樣品中本品種的種子數(shù)(或株穗數(shù))占供檢樣品總數(shù)的百分率。一批種子所屬品種、種或?qū)倥c標(biāo)簽上的標(biāo)明是否相同，是否名副其實，稱為種子的真實性(genuineness of seed)。目前，我國有關(guān)控制種子質(zhì)量的相關(guān)法律、法規(guī)還尚不健全，種子質(zhì)量檢測技術(shù)還不完善。因此，制假、售假事件時有發(fā)生，使國家和農(nóng)民利益受到很大的損害，成為良種推廣、作物產(chǎn)量提高的一大潛在障礙。要解決這一問題，除需健全相關(guān)法律法規(guī)以外，還需建立起一種簡便又快速、準(zhǔn)確而經(jīng)濟(jì)的種子純度檢測方法。

隨著生化分析和分子技術(shù)的迅速發(fā)展，農(nóng)作物品種鑒定和種子純度檢驗方法，己由外觀形態(tài)觀察鑒定，發(fā)展到生理生化水平和DNA分子水平上的鑒定。當(dāng)前，農(nóng)作物種子純度鑒定技術(shù)大體可分為四類：一是形態(tài)觀察鑒定技術(shù)，二是物理化學(xué)鑒定技術(shù)，三是蛋白質(zhì)電泳鑒定技術(shù)，四是DNA分子標(biāo)記鑒定技術(shù)。

1 形態(tài)觀察鑒定技術(shù)

1．1種子形態(tài)鑒定

品種間的區(qū)別有時體現(xiàn)在種子外觀形態(tài)的差別上。種子形態(tài)特征是植物生活史中最穩(wěn)定、可靠的性狀之一，是鑒定品種的重要依據(jù)。對于西瓜種子而言，可根據(jù)種子的大小、形狀(長寬比)、飽滿度、色彩亮澤等特征加以區(qū)分。該方法簡單、快速、方便、直觀，目前，在生產(chǎn)上使用較為廣泛。但是，就種子而言，能夠真正用作品種鑒定的形態(tài)學(xué)特征畢竟有限，且種子形態(tài)在種子成熟過程中比較易受氣候、水肥等外界環(huán)境條件的影響，這將給利用種子形態(tài)上的差別，鑒定種子純度帶來進(jìn)一步的困難。當(dāng)品種繁多、品種間形態(tài)差異較小時，就難以區(qū)分，所以，準(zhǔn)確性相對不高。

1．2幼苗形態(tài)鑒定

幼苗形態(tài)鑒定法又叫田間種植鑒定法，是傳統(tǒng)的、可靠的、準(zhǔn)確的純度鑒定方法。幼苗形態(tài)鑒定是將種子種植在一致的控制環(huán)境下進(jìn)行幼苗和植株的測定，根據(jù)幼苗或植株，在生育期間的形態(tài)特征和生物學(xué)特性為依據(jù)進(jìn)行鑒定。鑒定的最佳時期是作物典型性狀表現(xiàn)明顯期，不同的作物鑒定的最佳時期不同。幼苗形態(tài)鑒定法比種子形態(tài)法和快速法的使用范圍明顯擴(kuò)大，因為可鑒定的性狀特征多了許多，是室內(nèi)純度鑒定比較常用的方法。

幼苗鑒定可以通過兩個途徑：第一條途徑是提供給植株加速發(fā)育的條件，如給予幼苗加速生長發(fā)育的條件(如較高溫度和長日照)，或者減少植株季節(jié)性條件的需求，當(dāng)幼苗達(dá)到適宜鑒定的發(fā)育階段時進(jìn)行鑒定，當(dāng)幼苗達(dá)到適宜鑒定的發(fā)育階段時，對全部或部分幼苗的芽鞘、中胚軸的顏色進(jìn)行鑒定。另一種途徑是讓植株生長在一定的逆境條件下，根據(jù)不同品種對逆境的不同反應(yīng)來鑒別品種。如控制營養(yǎng)條件，將品種生長在缺乏營養(yǎng)，特別是缺磷的條件下，將加速幼苗胚軸系統(tǒng)的紫色或紅色色素的發(fā)育，或者把幼苗和植株暴露在殺蟲劑條件下生長，觀察對殺蟲劑的損傷反應(yīng)，并記錄殺蟲劑改變生長的程度。

幼苗形態(tài)鑒定法，主要依據(jù)一定生育時期的形態(tài)特征、雜種優(yōu)勢、逆境生理、抗性強弱或性狀標(biāo)記來實現(xiàn)。在植物的生活史中，基因是順序表達(dá)的，在特定階段由特定的基因來控制，因而，表現(xiàn)出特定階段的性狀，如子葉形狀、葉色、葉緣色、芽鞘色、苗相、根系發(fā)育、真葉生出時間等�？梢酝ㄟ^這些性狀來區(qū)別不同品種。