圖3 浙江大學陳子元院士為農產品質檢論壇致詞

      陳子元院士說到：從現實意義講，農產品食品質量安全、環境保護、發展國內外貿易等是這次論壇召開的大環境，國內經濟的快速發展、經濟指標的不斷攀升，是全世界人民有目共睹的。而食品農產品是我們的日用品，每天都會涉及到，因此，食品農產品的質量安全，關系到我們的正常生活狀態。另外，張子儀院士的代表張宏福博士一篇《加快飼料效價及成分快速檢測技術研發，為農產品安全和精確養殖作出貢獻》又為我們闡述了如何在畜牧業也能保證產品的質量安全。其中重點談論了飼料養分生物學效價問題以及精準飼料配制決策支持系統模型。

圖4 張子儀院士代表張宏福博士做報告

      王靜教授為我們講述了食品的快速篩查技術及其發展趨勢。快速篩查技術是指利用低成本、靈敏的方法對樣品進行快速分析，初步判斷某樣品是否含有可疑物質的方法�？焖俸Y查技術主要分為生物分析技術和化學分析技術。其中生物分析技術又可以分為免疫學技術、生物芯片技術和生物傳感器技術；化學分析技術又可以分為化學檢測試劑盒、質譜、光譜檢測技術和電化學傳感器。

      目前，快速篩查技術已呈現多元化發展，其趨勢主要表現為：1）檢測速度要求越來越快；2）檢測方法的靈敏度要求越來越高；3）檢測方法的“類特異性”要求越來越高；4）檢測方法的操作更簡便、易操作；5）儀器的微型化和便攜化。

圖5 中國農業科學院檢測技術首席科學家王靜作報告

      此次會議以報告會的形式為主，同時還有農產品質量檢測相關的儀器產品展示。島津、賽默飛世兒等國際知名品牌和普析通用、江蘇天瑞、浙江托普儀器等國內優秀儀器廠商都參與了儀器展示。

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